Entrées
La Gourmande
15,90€Dés de foie gras, saumon gravelax et magret de canard fumé, le tout « maison », sur un lit de salade, grenade, noix, vinaigrette à la passion
LE foie gras
17,90€Foie gras de canard maison, mariné au Côte de Gascogne, chutney d’oignons à la pomme et au gingembre
Croustillant Hivernal
13,90€Pain grillé frotté à l’ail, dés d’avocat citronné, dés de pomme, lamelles de saumon gravelax maison, coriandre, pickles d’oignons rouges, zeste de citron vert
Trésor Exotique
16,50€Tartare de crabe, gambas grillées, céleri rémoulade, perles de yuzu, dés de mangue, pomme verte, coriandre, ciboulette, pickles d’oignons, pain pita, salade
Fusion Thaï
16,90€Gambas marinées et grillées aux saveurs thaï, mangue, carotte et chou rouge râpé, sur un lit de salade, vinaigrette au lait de coco
L'Éclat de Saison
11,90€Chou-fleur cuit et cru, salade, fenouil râpé, pickles d’oignons, grenade, orange, noix, coriandre, persil, vinaigrette à l’huile d’olive et au citron vert
Plats
Le Bœuf
35,10€Filet de Bœuf +/- 190 gr, frites et légumes de saison Supplément sauce Morilles + 4,90€
Le Rossini
39,90€Filet de Bœuf +/- 190 gr, tranche de pain grillé, escalope de Foie Gras de Canard poêlée, légumes de saison et frites
Le Cordon Mimi
27,90€Cordon Bleu de Veau, fromage à Raclette affinée, jambon de Forêt noire, cornichons, frites et légumes de saison
Le CBS
27,10€(Chicken Burger Spicy) Bun feuilleté, filet de poulet aux épices douces, pousses d’épinard, sauce cheddar, tomates confites, frites, salade verte
L’Agneau
32,90€Souris d’agneau confit au thym, miel et romarin, sur son écrasé de pomme de terre, légumes de saison
La Mer Exotique
29,10€Filets de soles tropicales, riz vénéré aux légumes, sauce au lait de coco et pâte de curry jaune
Choucroute Royale de la Mer
29,90€Choucroute au Riesling, fumet de crustacés, gambas, noix de Saint-Jacques, moules et calamar flambé au cognac, pommes vapeur
Les Ravioles
23,90€Cappellacci (grandes ravioles) farcies à la ricotta et aux épinards, confit d’oignons, sauce au miel et Grana Padano, accompagnées de salade verte
Le LVB
23,90€(Lentil Veggie Burger) Bun feuilleté, steak de lentilles, salade, cornichons, confit d’oignons, cheddar, ketchup, accompagné de frites et de salade verte
DESSERTS
Le Fameux Mille Feuilles
8,90€Mille Feuilles revisité, pommes caramélisées, mousse végétale à la cannelle
La Tarte
8,90€Tarte garnie de sa ganache au chocolat, mousse praliné, éclats de pralin, et crème anglaise
La Suzette
8,90€Crêpes « maison » parfumées à la vanille, flambées au Grand Marnier, jus d’agrumes, et boule de sorbet fruit de la passion
Le Puits d’Amour
8,90€Feuilleté garni de son flan pâtissier, parfumé à la fleur d’oranger
Le Tiramisu
8,90€Verrine de Tiramisu, poire pochée au vin rouge
Le Duo de Profiteroles
8,90€Choux Craquelin, garnis de glace au choix, chantilly, sauce chocolat chaud « maison »